يشتهر الفول الأخضر في مصر باسم الفول الحراتي وهو أحد أنواع البقول التى يتم قطفها قبل إتمام مرحلة النضج بسبب مذاقه الشهي حيث يمكن تناوله بدون طهى أو استعماله في وصفات شهية.

نعرض لكم طريقة عمل الفول الأخضر المقلي للشيف نرمين هنو مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الفول الأخضر 250 جرام فول أخضر مجمد بدون القشر

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

رشة فلفل أسود أو الكمون

ملح

طريقة عمل الفول الأخضر المقلي

اقلي الفول في الزيت ثم اخرجيه منها عندما يتغير لونه

شوحى الثوم مع الملح في نفس الطاسة ثم أعيدي الفول الأخضر لها مرة أخرى ليأخذ تحميرة خفيفة.

ضعي الفول الأخضر في طبق التقديم ورشي القليل من الفلفل الاسود أو الكمون على الفول الأخضر وقدميه.