كلف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بضرورة الوقوف على التحديات التي تواجه القطاع الزراعي المصري، والتي من أهمها الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي من السلع، تحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، والدكتور عبدالوكيل محمد ابو طالب القائم بأعمال مدير المعهد.

مؤشرات الأمن الغذائي

ونظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي ورشة عمل "مؤشرات الأمن الغذائي وفقا لمعايير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)".

واستهدفت ورشة العمل والتي ألقاها الدكتور عفيفي علي عفيفي تسليط الضوء مؤشرات الأمن الغذائي وهي توافر الغذاء ومؤشراته مثل: متوسط كفاية المعروض من الطاقة الغذائية، متوسط قيمة إنتاج الغذاء، نسبة المعروض من الطاقة الغذائية المستمدة من الحبوب والجذور والدرنات، والوصول للغذاء ومؤشراته مثل: نسبة الطرق الممهدة على إجمالي شبكة الطرق، الناتج المحلي الإجمالي للفرد، مستوى سعر الغذاء المحلي، انتشار نقص التغذية.

وشملت أيضا استقرار الغذاء ومؤشراته مثل: نسبة الإعالة على واردات الحبوب، نسبة الأراضي الصالحة للزراعة المجهزة بالري، قيمة الواردات الغذائية على إجمالي الصادرات، تقلب أسعار المواد الغذائية المحلية، والاستخدام ومؤشراته مثل: النسبة المئوية للسكان الذين لديهم إمكانية الوصول إلى مصادر مياه الشرب المحسنة، النسبة المئوية للسكان الذين يمكنهم الوصول إلى مرافق الصرف الصحي، النسبة المئوية للأطفال دون سن الخامسة الذين يعانون من الهزال، النسبة المئوية للأطفال دون سن الخامسة الذين يعانون من التقزم، النسبة المئوية للأطفال دون سن الخامسة الذين يعانون من نقص الوزن.

وانتهت الورشة بتقديم مقترحا بحثيا لقياس مدي تطبيق هذه المؤشرات في مصر من خلال دراسة تضم كل الجهات المرتبطة بحساب هذه المؤشرات للوقوف على أنماط التغذية في مصر وفقا للمناطق المختلفة.